싸리버섯-암세포성장억제효과, 항산화계효소의활성증가로인한간손상보호

 

 

싸리버섯의 呈味成分인 유리 amino acidㆍ유기산ㆍ유리당과 무기성분의 종류를 檢素하고 함량을 측정한 결과는 다음과 같다.

 

1) 유리 amino acid로서 isoleucineㆍvalineㆍthreonineㆍalanineㆍmethionineㆍcysteineㆍglutamineㆍhistidineㆍglutamic acidㆍaspartic acid 等이 존재하고, 이 가운데서 aspartic acid가 가장 많이 함유되어 있어서 싸리버섯의 amino acid를 aspartic 계로 보았다.

 

2) 유기산으로서 succinic acidㆍcitric acidㆍmalic acidㆍfumaric acid 等이 존재하고 이 가운데서 succinic acid가 가장 많았다.

 

3) 유리당으로서 fructoseㆍglucoseㆍsucroseㆍmaltose 等이 존재하고 이 가운데서 glucoseㆍsucrose가 全 糖의 80% 以上이었다.

 

4) 무기성분으로서 atomic absorption spectrophotometer에 依하여 KㆍNaㆍMgㆍCaㆍCuㆍMnㆍZnㆍFe을 검출 정량하였고, 발광분광분석으로 다시 AlㆍBㆍBiㆍAgㆍTiㆍSrㆍCrㆍPb 等을 검출할 수 있었다.
이들 무기성분 가운데서 K가 가장 많았으며, Ca의 量이 극히 적음이 주목되었다.

 

싸리버섯 메탄올 추출물의 항산화 효능을 DPPH법에 의한 free radical 소거작용능 및 B(α)P로 간 독성이 유발된 마우스에서 항산화 효소, 글루타치온 및 과산화지질 함량 변화에 미치는 영향을 살펴보았다. 먼저 싸리버섯 메탄올 추출물의 항산화능을 DPPH radical 소거 작용법으로 시험한 결과 싸리버섯 추출물은 강한 자유라디칼 소거 효과를 나타내었다. 또한 B(α)P투여로 인한 간 조직중의 SOD, catalase 그리고 GSH-Px의 활성은 유의적으로 증가되었다가, 싸리버섯 메탄올 추출물의 전 처리로 이들 활성이 유의적으로 감소하였다. 반면, GST 활성과 간 조직중의 글루타치온 함량은 B(α)P 단독군에서는 감소되었다가 싸리버섯 메탄올 추출물 투여시 유의적인 증가를 보였다. 그러나 지질과산화물 함량은 B(α)P 투여시 증가되었다가 싸리버섯 메탄올 추출물의 투여시 유의적으로 감소되었다. 이상의 결과로 싸리버섯 메탄올 추출물은 항산화계 효소의 활성 증가로 인한 B(α)P에 의한 간 손상에 대한 보호효과를 가지는 것으로 사료된다.

 

싸리버섯(Ramaria botrytis(Fr.) Rick)의 항변이원성 및 암세포 증식에 미치는 영향을 살펴본 결과, 싸리버섯 추출물과 분획물 그 자체의 돌연변이원성은 없었으며, 싸리버섯 메탄올 추출물은 간접변이원인 benzo(a)pyrene과 aflatoxin B₁ 그리고 직접변이원인 N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine에 대해서 유의성 있는 돌연변이 억제효과를 나타내었다. 특히 에틸아세테이트 분획의 경우는 물 분획보다 MNNG에 대해서 더 큰 돌연변이 억제효과를 나타내었다.

또한 인간 유래의 결장암 세포인 HT29과 간암 세포인 HepG2에서도 싸리버섯 메탄올 추출물 및 에틸아세테이트 분획의 경우 유의성 있는 암세포 성장 억제 효과를 나타내었으나, 정상 간세포인 chang cell에 대해서는 이들 시료들이 증식 억제 효과를 나타내지 않았다.